Menús Navidad

Todos los menús están disponibles para grupos de 10 personas mínimo.
Los menús serán a mesa completa.
Abrimos las noches del 20 y 21 de Diciembre (hasta completar aforo).
Comunicar los segundos platos lo antes posible con hasta un máximo de 1 semana de antelación.
Consultar en el caso de querer cambiar algún plato.

1 botella de vino blanco y 1 botella de vino tinto cada 4 personas
Agua, pan, café, copa de cava y chupito de licor (invitación de la casa).

• Chorizo criollo cocido lentamente en nuestra sidra natural Trabanco con patatinas
• Pulpo con gambón y almeja rubia cocidos en una salsa marinera con nuestro toque Zapico
• Mejillones a la asturiana bañados en nuestra salsa elaborada a base de tomate frito, sidra y un toque picante

• 1/2 Cachopo de la Casa elaborado con ternera IGP y relleno de jamón serrano y queso suave
• Lomo de bacalao acompañado de nuestra salsa asturiana
• Entrecot de 300g aprox. acompañado de patatina y pimiento de padrón

• Croquetas caseras mixtas a elegir dos tipos entre cabrales, gambón, rabo de toro o jamón 
• Ensalada de tomate de temporada con ventresca
• Chipirones afogaos con base de patata cocida, regados con salsa del propio guiso

• 1/2 Cachopo El Capricho de la Zapica con ternera asturiana IGP relleno de cecina de jabalí, crema casera de queso Gamoneu con toque de Cabrales, tiras de pimiento de piquillo y seta shittake a la plancha
• Rodaja de merluza de pincho acompañada con nuestra salsa de sidra
• Paletilla o pierna de cordero lechal al horno con patatinas